{"id":3087,"date":"2017-07-10T17:10:25","date_gmt":"2017-07-10T17:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/index.php\/2017\/07\/10\/las-mejores-recetas-para-el-verano\/"},"modified":"2017-07-10T17:10:25","modified_gmt":"2017-07-10T17:10:25","slug":"las-mejores-recetas-para-el-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/las-mejores-recetas-para-el-verano\/","title":{"rendered":"Las mejores recetas para el verano"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"images\/Recetas\/Bebidas-para-el-verano-Casa-Cuervo.jpg\" alt=\"Prepara las mejores recetas para este verano\" \/><\/p>\n<p>Ya sea para una tarde con los amigos o para una noche con tu pareja, estas bebidas y postres te ayudar\u00e1n a lucirte ante tus invitados.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Aprovecha la pr\u00f3xima venta Casa Cuervo y, como socio, adquiere a menor costo uno de los principales ingredientes de las siguientes recetas, ideales para el verano.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>Margarita de fresa<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>10 fresas<\/li>\n<li>5 hielos<\/li>\n<li>60ml (2oz.) de Tequila a\u00f1ejo<\/li>\n<li>30ml (1 oz.) de licor de naranja<\/li>\n<li>30ml (1oz) de az\u00facar de ca\u00f1a l\u00edquido<\/li>\n<li>1 cucharada de sal<\/li>\n<li>\u00bd lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<ol>\n<li>Congela las fresas limpias por una hora.<\/li>\n<li>Licuar con los hielos y el az\u00facar de ca\u00f1a por un minuto.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el tequila y licor de naranja y termina de licuar hasta obtener una consistencia espesa similar a la de un raspado.<\/li>\n<li>Escarcha el vaso o copa en la que servir\u00e1s la margarita. Para ello, vierte la sal sobre un platito, pasa el lim\u00f3n alrededor del borde de la copa o vaso y despu\u00e9s pasa el borde empapado de lim\u00f3n por la sal d\u00e1ndole la vuelta.<\/li>\n<li>Vierte la margarita en el vaso o la copa y decora con una fresa entera y una rodaja de lima o lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>\u00a0Sangr\u00eda<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<p>(Para 6 personas)<\/p>\n<ul>\n<li>1 litro de vino tinto<\/li>\n<li>2 duraznos<\/li>\n<li>2 naranjas<\/li>\n<li>1 lim\u00f3n<\/li>\n<li>2 pl\u00e1tanos<\/li>\n<li>1 manzana<\/li>\n<li>75 ml de agua<\/li>\n<li>3 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 palo de canela<\/li>\n<li>330 ml (1 lata) de refresco de naranja o lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<ol>\n<li>Disuelve el az\u00facar en 75 ml de agua caliente para formar un alm\u00edbar, lo que facilitar\u00e1 su disoluci\u00f3n en el vino.<\/li>\n<li>En un recipiente amplio o un bol grande, pon el vino y el alm\u00edbar y a\u00f1ade el zumo de una naranja, removiendo para que se mezcle bien.<\/li>\n<li>Pela y corta todas las frutas, excepto la naranja, en trozos peque\u00f1os, lo que facilitar\u00e1 su posterior maceraci\u00f3n.<\/li>\n<li>Pela la naranja y c\u00f3rtala en gajos o medias rodajas.<\/li>\n<li>Echa todos los pedazos de fruta al bol con el vino y a\u00f1ade el zumo de un lim\u00f3n y un palo de canela, dejando que repose entre dos y tres horas para su maceraci\u00f3n.<\/li>\n<li>Al cumplirse el tiempo de maceraci\u00f3n, vierte en una jarra sirve acompa\u00f1ada de unos cubos de hielo.<\/li>\n<li>Si se desea se puede a\u00f1adir un refresco de naranja o de lim\u00f3n al momento de servir para que conserven su gas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>\u00a0Naranja Blast<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<p>(Para dos tragos)<\/p>\n<ul>\n<li>20 cl de mezcal<\/li>\n<li>1 naranja<\/li>\n<li>35 cl de agua caliente<\/li>\n<li>1 rajita de canela<\/li>\n<li>2 cucharadas de az\u00facar de ca\u00f1a l\u00edquida<\/li>\n<li>Mucho hielo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<ol>\n<li>Pela la naranja y pon la piel con el agua caliente por unos 30 minutos.<\/li>\n<li>Al cabo de este tiempo coloca la rajita de canela y el az\u00facar de ca\u00f1a.<\/li>\n<li>Revuelve muy bien y deja hervir por otros 30 minutos.<\/li>\n<li>Retira las c\u00e1scaras de naranja de la infusi\u00f3n y cuela la mezcla.<\/li>\n<li>Agrega el mezcal y vuelve a mezclar muy bien.<\/li>\n<\/ol>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>Pi\u00f1a colada<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>3 partes de pulpa de pi\u00f1a triturada o jugo de pi\u00f1a natural<\/li>\n<li>1 parte de leche de coco<\/li>\n<li>1 parte de ron blanco<\/li>\n<li>Az\u00facar al gusto (opcional)<\/li>\n<li>Hielo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<ol>\n<li>Mezcla la pi\u00f1a triturada o jugo con la leche de coco y el ron.<\/li>\n<li>Endulza al gusto si se desea.<\/li>\n<li>Servir con hielo, cuanto m\u00e1s fr\u00eda est\u00e9, mejor sabe<\/li>\n<li>Decora la copa con una rodaja de pi\u00f1a.<\/li>\n<\/ol>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>Macchiato de fresas<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<p>(Para 1 vaso de 200 ml)<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0150 gramos de fresas<\/li>\n<li>1 c\/s de az\u00facar vainillada<\/li>\n<li>3 cl de Vodka<\/li>\n<li>Semillas de \u00bc de vaina de vainilla<\/li>\n<li>Nata montada<\/li>\n<li>Hojas de menta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<ol>\n<li>Lava las fresas y trit\u00faralas con el az\u00facar vainillada. Guarda en el refirgerador por 30 minutos.<\/li>\n<li>Pasado el tiempo, incorpora el Vodka, las semillas de vainilla y vuelve a triturar.<\/li>\n<li>Rellena el vaso con la mezcla, cubre con nata montada y azucarada y decora con una hoja de menta.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>Souffl\u00e9 de licor de caf\u00e9<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<p>Para el souffl\u00e9:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/3 taza de licor de caf\u00e9<\/li>\n<li>2 tazas de leche entera<\/li>\n<li>1 vaina de vainilla<\/li>\n<li>1\/3 taza de harina<\/li>\n<li>1,5 cucharadas de maicena<\/li>\n<li>2 huevos enteros<\/li>\n<li>3 yemas de huevo<\/li>\n<li>5 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla sin sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para el merengue:<\/p>\n<ul>\n<li>9 claras de huevo atemperadas<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la salsa de chocolate:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 taza de nata l\u00edquida (crema de leche)<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>115 gr. de chocolate negro<\/li>\n<li>2 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla sin sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<p>Para el souffl\u00e9:<\/p>\n<ol>\n<li>Calienta la leche junto con la vaina de vainilla hasta que comience a hervir. Retira y remueve. Deja reposar<\/li>\n<li>Bate los huevos, las yemas y el az\u00facar hasta tener una crema fina y homog\u00e9nea<\/li>\n<li>A\u00f1ade poco a poco y bate la harina y la maicena hasta integrar<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9 todo mezclado, a\u00f1ade poco a poco a la mezcla de la leche templada, sin dejar de batir<\/li>\n<li>Coloca esta mezcla en el fuego sin dejar de removerla. Dejar que hierva durante un minuto y luego pasa la mezcla a un cuenco fr\u00edo<\/li>\n<li>Coloca el cuenco, a su vez, sobre otro con agua y hielo, y bate hasta que la crema del souffl\u00e9 est\u00e9 fr\u00eda<\/li>\n<li>A\u00f1ade el licor de caf\u00e9 e integra.<\/li>\n<li>Precalienta el horno a 170\u00baC.<\/li>\n<li>Mientras, engrasa con mantequilla y espolvorear una fina capa de az\u00facar en varios recipientes individuales para hornear el souffl\u00e9.<\/li>\n<li>Monta el merengue en un bol, batiendo las claras de huevo con varillas el\u00e9ctricas a velocidad alta, y cuando se puedan hacer picos en la superficie, a\u00f1ade el az\u00facar y sigue batiendo hasta que el merengue no se caiga poniendo el bol boca abajo.<\/li>\n<li>Integra suavemente el merengue con la crema del souffl\u00e9, haciendo movimientos envolventes.<\/li>\n<li>Llena las tazas en 3\/4 partes, previendo que el souffl\u00e9 de licor de caf\u00e9 va a crecer bastante.<\/li>\n<li>Introduce los recipientes en la parte central del horno durante 15 minutos, hasta que se muestren crecidos y ligeramente dorados por encima.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0Para la salsa de chocolate:<\/p>\n<ol>\n<li>Mezcla en un cazo la leche, la nata, el az\u00facar y la mantequilla, hierve a fuego medio-alto durante un minuto.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el chocolate troceado y remueve hasta que est\u00e9 totalmente deshecho e integrado.<\/li>\n<li>Agrega un poco de extracto de vainilla.<\/li>\n<li>Sirve con unas cucharadas de salsa de chocolate por encima, o se sirven ambas cosas aparte para que cada uno le ponga al souffl\u00e9 el chocolate que le apetezca.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>Postre de pi\u00f1a colada<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<p>(Para 16 porciones)<\/p>\n<ul>\n<li>3 pi\u00f1as baby<\/li>\n<li>50 gr. de mantequilla<\/li>\n<li>3 cerezas rojas en alm\u00edbar<\/li>\n<li>6 hojas de menta<\/li>\n<li>Az\u00facar morena (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la espuma de pi\u00f1a colada:<\/p>\n<ul>\n<li>300 ml. de jugo de pi\u00f1a<\/li>\n<li>175 ml. de leche de coco<\/li>\n<li>25 ml. de ron blanco<\/li>\n<li>3 hojas de gelatina<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<ol>\n<li>Remoja la gelatina para que se hidrate.<\/li>\n<li>Calienta un poco de jugo de pi\u00f1a a 60\u00ba C e incorpora la gelatina estrujada -para eliminar el agua-<\/li>\n<li>Mezcla hasta que se disuelva.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el resto del jugo de pi\u00f1a, la leche de coco y el ron.<\/li>\n<li>Filtra antes de introducir en el recipiente de 1\/2 litro.<\/li>\n<li>Enrosca una c\u00e1psula de N2O puro (nitr\u00f3geno prot\u00f3xido), agita fuertemente y enfr\u00eda de 6 a 12 horas.<\/li>\n<li>Abre las pi\u00f1as por la mitad, retira el \u201ccoraz\u00f3n\u201d y con una cuchara para helado, saca peque\u00f1as esferas de pi\u00f1a.<\/li>\n<li>Saltea las bolas de pi\u00f1a en mantequilla y enfr\u00eda a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Si se desea un toque dulce se puede a\u00f1adir un poco de az\u00facar morena a la hora de saltear.<\/li>\n<li>Disponer en una copa de cocktail los trozos de pi\u00f1a salteados.<\/li>\n<li>Agita fuertemente el recipiente boca abajo antes de utilizarlo, comprueba que la consistencia es la deseada y sirve un poco en cada copa, encima de la pi\u00f1a.<\/li>\n<li>Decora con las hojas de menta y media cereza. Sirve inmediatamente.<\/li>\n<li>Si lo deseas, puedes flambear la pi\u00f1a con ron.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p> <!--nextpage--> <\/p>\n<p>Paletas de tinto de verano<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>1 litro de vino tinto<\/li>\n<li>Medio litro de agua mineral<\/li>\n<li>3 limones<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<ol>\n<li>Prepara el tinto de verano a tu gusto, directamente sobre el molde.<\/li>\n<li>Rellena medio molde con la bebida.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el agua mineral y una rodaja de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Mete al congelador por al menos 2 horas.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya sea para una tarde con los amigos o para una noche con tu pareja, estas bebidas y postres te ayudar\u00e1n a lucirte ante tus<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[130],"class_list":["post-3087","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-entretenimiento"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3087\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}