![\"Feria](\"images\/donde-ir\/Dulce-cristalizado.jpg\")
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Hay veces que quisi\u00e9ramos recordar nuestra infancia y todos aquellos sabores de los dulces t\u00edpicos que siempre hab\u00eda en casa, afortunadamente vuelven los d\u00edas de fiesta, sabor, color, alegr\u00eda y diversi\u00f3n en el bello pueblo de\u00a0Santa Cruz Acalpixca<\/strong>\u00a0en\u00a0Xochimilco<\/strong>, con la llegada de la XXVIII Feria del Dulce Cristalizado, donde encontrar\u00e1s una amplia variedad de dulces tradicionales y artesanales, como los dulces de higo, cocadas, camotes, limones rellenos de coco, tamarindos, nopales, pi\u00f1as, entre otros m\u00e1s.<\/p>\n <\/p>\n El evento comenz\u00f3 a celebrarse como feria nacional a partir de 1980 a este a\u00f1o, \u201clos pobladores realizaban una peque\u00f1a feria a la salida de la iglesia durante la celebraci\u00f3n de las fiestas patronales\u201d.<\/p>\n Actualmente, son 150 mil familias las que se dedican a la elaboraci\u00f3n del dulce cristalizado con recetas que han perfeccionado y heredado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Cabe\u00a0destacar que el proceso de elaboraci\u00f3n es completamente tradicional y artesanal, con productos totalmente naturales.\u00a0 La preparaci\u00f3n de estos manjares dulces incluye ingredientes como el piloncillo y miel que son calentados durante dos horas en promedio, alcanzando altas temperaturas y logrando formar cristales de az\u00facar.<\/p>\n Los pobladores comenzaron a experimentar la elaboraci\u00f3n de este postre con una receta espa\u00f1ola que fue aplicada para cristalizar el chilacayote, camote, calabaza e higo. Con el tiempo fueron incluyendo otros productos como las palanquetas de cacahuate y las pepitas.<\/p>\n En este evento\u00a0la oferta de dulces es muy amplia, ya que cada a\u00f1o se\u00a0lleva a cabo una competencia entre los artesanos dulceros para innovar con alg\u00fan producto, as\u00ed que puedes encontrar\u00a0dulces ex\u00f3ticos y t\u00edpicos\u00a0<\/strong>a precios muy econ\u00f3micos.<\/p>\n No hay pretexto para no darse una vuelta por la feria y disfrutar de un dulce recorrido. Adem\u00e1s, se contar\u00e1 con eventos culturales como presentaciones de libros, una exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica, recorridos por el Museo Arqueol\u00f3gico, talleres acerca del proceso de elaboraci\u00f3n del dulce cristalino, conversatorio y exposici\u00f3n de cronistas, narraci\u00f3n de leyendas, entre otras actividades.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00bfD\u00f3nde?:<\/strong> Plazuela principal L\u00e1zaro Cardenas, en Santa Cruz Acalpixca<\/p>\n \u00bfCu\u00e1ndo?:<\/strong> Del s\u00e1bado 15 al 23 de junio.<\/p>\n Hora:<\/strong> 11:00 a.m. A 20.00 p.m.<\/p>\n Costo: <\/strong>Entrada Libre<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hay veces que quisi\u00e9ramos recordar nuestra infancia y todos aquellos sabores de los dulces t\u00edpicos que siempre hab\u00eda en casa, afortunadamente vuelven los d\u00edas de<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[126],"class_list":["post-3777","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donde","tag-turismo"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t