{"id":3888,"date":"2020-03-12T19:37:50","date_gmt":"2020-03-12T19:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/index.php\/2020\/03\/12\/bichopolis-un-festival-gastronomico-fuera-de-lo-cotidiano\/"},"modified":"2020-03-12T19:37:50","modified_gmt":"2020-03-12T19:37:50","slug":"bichopolis-un-festival-gastronomico-fuera-de-lo-cotidiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/bichopolis-un-festival-gastronomico-fuera-de-lo-cotidiano\/","title":{"rendered":"\u201cBich\u00f3polis\u201d, un festival gastron\u00f3mico fuera de lo cotidiano"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"images\/donde-ir\/Bichopolis.jpg\" alt=\"Festival gastron\u00f3mico de insectos \" \/><\/p>\n<p>En la Ciudad de M\u00e9xico, a\u00f1o con a\u00f1o se registra un alza de turistas que vienen a probar las delicias que solo aqu\u00ed se ofrecen, estos platillos van desde los m\u00e1s comunes para nosotros como los que tienen como base el ma\u00edz, chiles y carnes preparadas a lo mexicano; hasta otros platillos m\u00e1s ex\u00f3ticos como los insectos, mismos que son de inter\u00e9s no s\u00f3lo alimenticio, tambi\u00e9n por sus propiedades medicinales y caracter\u00edsticas m\u00edsticas que las culturas que habitaron el territorio mexicano les brindaron.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Los insectos son consumidos en todo el mundo por muchos grupos \u00e9tnicos y forman parte de tradiciones y h\u00e1bitos alimenticios, en M\u00e9xico todas las etnias nativas los han consumido y los consumen hoy en d\u00eda con preparaciones \u00fanicas, en la que el tostado y la mezcla de especias chiles, sal y lim\u00f3n, hacen que la combinaci\u00f3n sea perfecta para deleitar a cualquier paladar. Es por esto que a los insectos en M\u00e9xico se les tiene gran aprecio.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, llega a la capital un deleite gastron\u00f3mico precisamente para los amantes de los insectos o bien aquellos que gusten experimentar sus sabores. Se trata de \u201cBich\u00f3polis\u201d, en este festival podr\u00e1s probar gran variedad de insectos como los alacranes, gusanos, escarabajos, cucarachas, grillos, ara\u00f1as, orugas, chicharras, chinicuiles y, por supuesto, lo ya tradicionales chapulines.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Y los degustar\u00e1s acompa\u00f1ando unas deliciosas tlayudas, sopes, sopas, gorditas, moles o tacos, adem\u00e1s de que habr\u00e1 insectos en presentaciones de suplementos, helados, pulques, chocolates, paletas y una gran variedad m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En este evento podr\u00e1s adquirir tus insectos favoritos con algunos de los setenta productores, adem\u00e1s disfrutar\u00e1s de muestras gastron\u00f3micas, paneles sobre alimentaci\u00f3n basada en insectos, m\u00e1s de veinte conferencias y un \u00e1rea para los m\u00e1s peque\u00f1os de la familia con espect\u00e1culos infantiles. An\u00edmate a participar en este sabroso festival donde los insectos ser\u00e1n las estrellas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1ndo?:<\/strong> Del 13 al 15 de marzo de 2020 (vienes a las 17:00 horas; s\u00e1bado y domingo, de 10:00 a 19:00 horas).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>\u00bfD\u00f3nde?:<\/strong> Huerto Roma Verde (Jalapa 234, Col. Roma Sur, Alcald\u00eda Cuauht\u00e9moc, CDMX)<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Precio:<\/strong> $10 MXN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la Ciudad de M\u00e9xico, a\u00f1o con a\u00f1o se registra un alza de turistas que vienen a probar las delicias que solo aqu\u00ed se ofrecen,<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3888","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donde"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}