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Un a\u00f1o nuevo comienza y las recomendaciones de qu\u00e9 hacer en la Ciudad de M\u00e9xico, no terminan. Este pa\u00eds es uno de los que m\u00e1s tiene tradiciones y cultura por festejar y en este inicio de a\u00f1o, los festejos por el d\u00eda de los Reyes Magos no se har\u00e1n esperar. Adem\u00e1s del c\u00e1lido ambiente familiar, y los obsequios para los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa, la cl\u00e1sica rosca de reyes esta presente en la mayor\u00eda de los hogares mexicanos.<\/p>\n\n\n\n
Pero la tradici\u00f3n de partir la Rosca de Reyes, no es propiamente de M\u00e9xico, se da en varios pa\u00edses del mundo. Aunque su origen se remonta a Francia durante la Edad Media, tiempo en el que se escond\u00eda un haba en una rosca de pan dulce adornada con az\u00facar y frutas y quien la encontrara era proclamado, de manera simb\u00f3lica, como rey, esto haciendo alusi\u00f3n a las creencias cat\u00f3licas de los Reyes Magos. Gracias al intercambio cultural entre Am\u00e9rica y Europa, comenz\u00f3 este festejo en M\u00e9xico a mediados del siglo XX.<\/p>\n\n\n\n
Tradicionalmente se come la Rosca de Reyes con la compa\u00f1\u00eda de la familia y los seres queridos, en la ma\u00f1ana del 6 o en la noche del 5, y en la actualidad se cambiaron las habas escondidas por figuras de pl\u00e1stico que representan al ni\u00f1o Dios, y es curioso que aqu\u00ed en M\u00e9xico se combin\u00f3 esta festividad con el D\u00eda de la Candelaria, ya que quien encuentre al ni\u00f1o Dios queda con la responsabilidad de organizar una cena con atole y tamales el 2 de febrero.<\/p>\n\n\n\n
Las roscas de Reyes son la sensaci\u00f3n en todas las panader\u00edas y establecimientos que las venden y puedes encontrar de todo tipo, desde la rosca tradicional, la que es pan de dulce con ate o frutas secas, hasta m\u00e1s complejas como las que se hacen con masa tipo brioche, rellena de crema de almendras, cubierta de amaranto, semillas, almendras y naranja confitada.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n, este a\u00f1o se llev\u00f3 a cabo la Rosquiza Santa Clara, un evento presencial en el que se probaron roscas de Reyes de 24 panader\u00edas de la Ciudad de M\u00e9xico, para elegir la mejor. Los ganadores de esta competencia fueron Nicos, con una masa perfumada con ralladura de naranja y agua de azahar; az\u00facar y frutas cristalizadas; en segundo lugar, estuvo Eno y, en tercero, el restaurante El Baj\u00edo. As\u00ed que tambi\u00e9n te puedes pasar por alguno de estos lugares y dar tu opini\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la organizaci\u00f3n de Adelitas empresarias, organiz\u00f3 el Festival de la Rosca y el Chocolate, en donde encontrar\u00e1s roscas de Reyes: tradicionales, veganas, ex\u00f3ticas, rellenos infinitos de crema de avellanas, queso con guayaba, conejitos de chocolate, crema pastelera, frutos rojos con queso y un largo y delicioso etc\u00e9tera; y lo mejor ser\u00e1 que podr\u00e1s acompa\u00f1arlo con un buen chocolate caliente proveniente de Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Tabasco y Veracruz. Por lo que no hay pretexto para ir por tu rosca favorita e iniciar el 2022 de la mejor manera.<\/p>\n\n\n\n