{"id":2258,"date":"2026-08-13T18:18:27","date_gmt":"2026-08-13T18:18:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/turismo\/?p=2258"},"modified":"2026-08-19T20:05:02","modified_gmt":"2026-08-19T20:05:02","slug":"del-26-al-28-de-agostoabastur-2026-impulsa-una-hoteleria-mas-rentable-tecnologica-y-competitiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmexico.com.mx\/turismo\/del-26-al-28-de-agostoabastur-2026-impulsa-una-hoteleria-mas-rentable-tecnologica-y-competitiva\/","title":{"rendered":"Del 26 al 28 de agostoAbastur 2026 impulsa una hoteler\u00eda m\u00e1s rentable, tecnol\u00f3gica y competitiva."},"content":{"rendered":"\t\t
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Del 26 al 28 de agosto\nAbastur 2026 impulsa una hoteler\u00eda m\u00e1s rentable, tecnol\u00f3gica y competitiva.\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Publicado: el 13 de agosto 2026.<\/p>\n

M\u00e9xico ocupa el s\u00e9ptimo lugar mundial por n\u00famero de habitaciones de hotel. Con alrededor de 900 mil cuartos distribuidos en 25 mil establecimientos, el pa\u00eds cuenta con una industria de enormes dimensiones, pero con una caracter\u00edstica particular: buena parte de la hoteler\u00eda nacional permanece en manos de peque\u00f1as y medianas empresas.<\/p>\n

As\u00ed lo destac\u00f3 Rafael Garc\u00eda Gonz\u00e1lez, consejero y expresidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Hoteles de la Ciudad de M\u00e9xico, quien detall\u00f3 que el promedio nacional es de apenas 35 habitaciones por hotel.<\/p>\n

Detr\u00e1s de cada una de ellas, adem\u00e1s, existe toda una cadena productiva. Givette P\u00e9rez Orea, directora de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cadenas Hoteleras (ANCH), se\u00f1al\u00f3 que un solo cuarto de hotel puede involucrar a alrededor de cien proveedores y generar 1.5 empleos directos y tres indirectos.<\/p>\n

\u201cLa mayor\u00eda de la hoteler\u00eda de este pa\u00eds est\u00e1 en manos de peque\u00f1as y medianas empresas\u201d, enfatiz\u00f3 Garc\u00eda Gonz\u00e1lez durante la presentaci\u00f3n de la edici\u00f3n 41 de Abastur, que se llevar\u00e1 a cabo del 26 al 28 de agosto de 2026 en Centro Banamex, en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n

En ese contexto, la tecnolog\u00eda, la profesionalizaci\u00f3n, la proveedur\u00eda y la incorporaci\u00f3n de nuevos sistemas adquieren especial relevancia para una industria que enfrenta el desaf\u00edo no solo de crecer, sino de hacerlo con mejores tarifas, mayor calidad y capacidad para competir.<\/p>\n

M\u00e1s de 500 expositores y 20 mil compradores<\/p>\n

Yesenia V\u00e1zquez Monroy, directora de Abastur, destac\u00f3 que la edici\u00f3n 2026 de una de las principales ferias de proveedur\u00eda para la industria de la hospitalidad en M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica reunir\u00e1 a m\u00e1s de 500 empresas expositoras y m\u00e1s de 20 mil compradores relacionados con hoteles, restaurantes, cafeter\u00edas y servicios de catering.<\/p>\n

El encuentro tendr\u00e1 adem\u00e1s una importante presencia internacional, con empresas provenientes de Estados Unidos, Espa\u00f1a, Per\u00fa, Costa Rica, Emiratos \u00c1rabes Unidos, China y Colombia.<\/p>\n

Turqu\u00eda ser\u00e1 el pa\u00eds invitado de honor y contar\u00e1 con un pabell\u00f3n especial dentro del piso de exposici\u00f3n.<\/p>\n

La agenda de Abastur ir\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de la exhibici\u00f3n de productos y servicios. Su programa de conferencias incluir\u00e1 distintas voces de la industria, entre ellas Alejandra Frausto Guerrero, secretaria de Turismo de la Ciudad de M\u00e9xico, quien ofrecer\u00e1 una conferencia magistral sobre la vinculaci\u00f3n de la econom\u00eda con la sociedad.<\/p>\n

Tambi\u00e9n participar\u00e1 la chef Paulina Abascal Sherwell, quien abordar\u00e1 el concepto de hospitalidad multisensorial.<\/p>\n

Gastronom\u00eda y experiencias regresan a Abastur<\/p>\n

Como ya es tradici\u00f3n, uno de los espacios que volver\u00e1 a tener presencia ser\u00e1 el Pabell\u00f3n del Bar, con degustaciones de vinos, bebidas y propuestas de cocteler\u00eda.<\/p>\n

El Escenario Gourmet ofrecer\u00e1 diferentes demostraciones gastron\u00f3micas, mientras que la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) presentar\u00e1 durante esta edici\u00f3n el Festival del Chile en Nogada, encabezado por el chef Jorge Orozco.<\/p>\n

La gastronom\u00eda tendr\u00e1 as\u00ed un peso importante dentro de una feria que busca reunir en un mismo espacio a diferentes eslabones de la cadena de proveedur\u00eda y operaci\u00f3n de hoteles y restaurantes.<\/p>\n

Tecnolog\u00eda para encontrar proveedores y mejorar la operaci\u00f3n<\/p>\n

Entre las novedades de la edici\u00f3n 41 sobresale Abby Concierge, una herramienta digital interactiva que asistir\u00e1 a los compradores para localizar marcas y servicios de acuerdo con sus necesidades.<\/p>\n

Abastur tambi\u00e9n reforzar\u00e1 su componente de capacitaci\u00f3n. En alianza con la Universidad An\u00e1huac se impartir\u00e1 el taller \u201cInnovaci\u00f3n y rentabilidad para hoteles y restaurantes\u201d, que otorgar\u00e1 un certificado a quienes lo cursen.<\/p>\n

A ello se sumar\u00e1 un showroom de Vingcard Solution, donde se mostrar\u00e1 lo m\u00e1s reciente en tecnolog\u00eda destinada a las habitaciones de hotel.<\/p>\n

Para Rafael Garc\u00eda Gonz\u00e1lez, conocer este tipo de soluciones resulta especialmente relevante en momentos en que la tecnolog\u00eda y los nuevos sistemas est\u00e1n modificando la operaci\u00f3n de las empresas del sector.<\/p>\n

\u201cEs importante que las empresas de la industria Horeca vengan a esta feria. Para ellos puede ser una capacitaci\u00f3n, un entrenamiento de por d\u00f3nde viene la tecnolog\u00eda, por d\u00f3nde vienen los nuevos sistemas a los que hay que adaptarse; si no, pueden desaparecer y no van a competir. Tambi\u00e9n para mejorar su tarifa y mejorar su calidad\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

El sector restaurantero pone sus desaf\u00edos sobre la mesa<\/p>\n

La industria restaurantera contar\u00e1 tambi\u00e9n con un espacio propio para analizar los cambios que enfrenta actualmente.<\/p>\n

Claudia Ram\u00edrez del Palacio, presidenta ejecutiva nacional de Canirac, inform\u00f3 que durante la edici\u00f3n 41 de Abastur se realizar\u00e1 el Cuarto Encuentro Restaurantero, que incluir\u00e1 ponencias y datos actuales sobre distintos segmentos y temas vinculados con la operaci\u00f3n de los establecimientos.<\/p>\n

Entre ellos se abordar\u00e1n las industrias de la cerveza y las bebidas, las plataformas de delivery, los establecimientos y el food service, adem\u00e1s de otros asuntos relacionados con la evoluci\u00f3n del negocio restaurantero.<\/p>\n

\u201cEn Canirac refrendamos el compromiso de seguir trabajando de la mano con este tipo de alianzas y acercar toda esta proveedur\u00eda a los mejores tomadores de decisiones para tener estos restaurantes donde podamos vivir alrededor de las mesas las mejores celebraciones y las mejores experiencias de hospitalidad\u201d, afirm\u00f3 Ram\u00edrez del Palacio.<\/p>\n

En la presentaci\u00f3n participaron tambi\u00e9n Jos\u00e9 Ignacio \u201cTaico\u201d Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez Pacheco, presidente nacional de Canirac, y Mauricio Reyna, chef del restaurante Pandora Rooftop.<\/p>\n

M\u00e9xico ofrece habitaciones a la mitad de la tarifa de otros mercados<\/p>\n

Uno de los datos que llam\u00f3 la atenci\u00f3n durante la presentaci\u00f3n de Abastur fue la diferencia entre las tarifas hoteleras mexicanas y las que se registran en otros mercados internacionales.<\/p>\n

Rafael Garc\u00eda Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que M\u00e9xico mantiene precios considerablemente m\u00e1s bajos frente a varios de sus competidores, una condici\u00f3n que, se\u00f1al\u00f3, ha resultado favorable para atraer turistas extranjeros.<\/p>\n

\u201cEn M\u00e9xico tenemos la hoteler\u00eda m\u00e1s especial, tenemos una hoteler\u00eda m\u00e1s barata. Una renta promedio de 120 d\u00f3lares cuando la mayor\u00eda de los competidores a nivel mundial tiene tarifa de 240 d\u00f3lares\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

La diferencia abre tambi\u00e9n una discusi\u00f3n importante para la industria: c\u00f3mo elevar las tarifas sin perder competitividad y, al mismo tiempo, acompa\u00f1ar ese crecimiento con mejores productos y servicios.<\/p>\n

Para Garc\u00eda Gonz\u00e1lez, encuentros como Abastur pueden contribuir precisamente a ese objetivo al acercar a los empresarios nuevas tecnolog\u00edas, sistemas, capacitaci\u00f3n y proveedores que les permitan elevar sus est\u00e1ndares.<\/p>\n

La meta, sostuvo, no debe limitarse a crecer tarifariamente, sino hacerlo al mismo tiempo en calidad.<\/p>\n

Con una industria hotelera que suma 900 mil habitaciones, 25 mil establecimientos y una extensa cadena de proveedores y empleos detr\u00e1s de cada cuarto, la edici\u00f3n 41 de Abastur buscar\u00e1 mostrar que la competitividad de hoteles y restaurantes pasa cada vez m\u00e1s por la tecnolog\u00eda, la capacitaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n

Del 26 al 28 de agosto, Centro Banamex concentrar\u00e1 as\u00ed a proveedores, compradores y tomadores de decisiones de una industria que busca mejorar su rentabilidad sin perder de vista uno de sus principales diferenciadores: la calidad de la hospitalidad que ofrece M\u00e9xico.<\/p>\n

FUENTE<\/u><\/p>\n

https:\/\/pasilloturistico.com\/abastur-2026-impulsa-una-hoteleria-mas-rentable-tecnologica-y-competitiva\/<\/strong><\/a><\/p>\n

MBOT<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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