Nivel de dificultad: Medio
- Ingredientes:
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de jugo de piña
- 1 taza de crema de coco
- 1 copa de ron
- 14 gramos de grenetina
- 1/4 de taza de azúcar
- 24 galletas María
- 90 gramos de mantequilla
Forma de preparar:
Tritura las galletas y resérvalas.
Derrite la mantequilla y resérvala.
En un molde, coloca las galletas y baña con la mantequilla. Oprime bien para formar una base sólida.
Licua el jugo de piña, la crema de coco, el azúcar, el ron y la grenetina ya hidratada, reserva.
Enseguida bate la crema a punto medio, baja la velocidad y agrega poco a poco la mezcla; bate unos segundos para que se incorporen los ingredientes.
Después, vierte esta mezcla en el molde que tenemos con las galletas y refrigera.